Evés, ivás, Bernkastel-Wittlich területén

Thierry Roussel bietet eine gehobene deutsch-franzsösische Küche. Menüs mit Fleisch, Fisch oder vegetarisch sind in 3 -6 Gängen zu geniessen.

Schöppchengarten, die unkomplizierte Einkehr beim Winzer. Selbstbedienung aus dem Weinkühlschrank Rot-, Rosè u. Weisweine,Sekt, Secco Wasser und Saft jederzeit.

Schöppchengarten, die unkomplizierte Einkehr beim Winzer. Selbstbedienung aus dem Weinkühlschrank Rot-, Rosè u. Weisweine,Sekt, Secco Wasser und Saft jederzeit.

Das Weingut Anton Zimmermann liegt an der Mosel in Bernkastel-Kues, genauer gesagt im Stadtteil Kues. In der 7. Generation wird es von Herrn Josef Zimmermann geführt, der hochqualitativen Weine händisch herstellt. Mit viel Talent und Leidenschaft hat er im Jahr 2017 den Staatsehrenpreis für seine Weine erhalten. Seine Weinberge sind mit 85% der Riesling-Traube sowie mit 15% Anteil die Blauer Spätburgunder-Traube bepflanzt.Weinproben mit Kellerbesichtigung sowie Weinbergwanderungen werden auf Anfrage für 6 bis 100 Personen vom Winzer persönlich durchgeführt (auch in englisch möglich). Dazu bietet Herr Zimmermann auch eine leckere Winzer-Vesper. Um telefonische Anmeldung wird gebeten.Ihren Urlaub können Sie in einer der drei Ferienwohnungen im Weingut verbringen.

Das Weingut Roussel finden Urlauber an der Mosel in Andel, dem kleinsten Stadtteil von Bernkastel-Kues. Andel - in früheren Zeiten für Goldfunde berühmt - liegt direkt an der Mosel. Heike und Dominique Roussel führen den Weinbaubetrieb seit 1992 gemeinsam und steuern den gesamten Herstellungsprozess - von der Pflege der Reben bis zur Abfüllung des Weines. Beiden ist es eine Herzenssache, erstklassige und moseltypische Rieslingweine herzustellen; international-angepassten Geschmack sucht man hier vergebens. Kurzer Rebschnitt, Weinlese ausschließlich per Hand, Selektion der Trauben, schonende Verarbeitung und Weinausbau im eigenen Keller sind für die Roussels selbstverständlich. Im Frühjahr wird der neue Wein in traditionelle, grüne Kegelflaschen mit Naturkorkverschluß gefüllt.

Seit dem Jahr 2000 wird das Weingut von dem 41jährigen Holger Breit geführt. Seitdem hat er zwar fast 1ha Rebfläche abgegeben, aber den Betrieb durch Zukauf besonders in der Lage Piesporter Goldtröpfchen auf heute 6 ha vergrößert und die Selektion bei der Lese verschärft. Bei Holger Breit durchläuft alles seine Hände, seinen Kopf und sein eigenes Herz. Und das spürt man. Im Mittelpunkt steht meist der Ausbau fruchtsüßer Weine.

Die Grundlage unseres 1649 gegründeten Familiengutes bildet die Liebe zum Wein, sowie unser damit verbundenes streben Jahr für Jahr die besten Weine zu erzeugen.

Sie genießen und feiern in Ihrem Zuhause, in ausgewählten Lokalitäten in der Region oder in unserem charmanten Gasthaus in der kleinen Eifelgemeinde Dreis im Wittlicher Land. Wir kochen mit Passion – frisch, regional, mediterran, orientalisch, exotisch! Auf Wunsch kümmern wir uns um das „Drumherum“ von den Räumlichkeiten über das Porzellan bis zur Tischdecke!

Seit über 200 Jahren im Familienbesitz.

Unser urgemütlich eingerichtetes Bauernhofcafé erwartet Sie mit einer reichhaltigen Speisekarte. Köstliche Kuchen und deftige Hunsrücker Hausmannskost genießen Sie in angenehmer Atmosphäre und lassen Sie Stress und Hektik vergessen. Die rund 75 Sitzplätze innen – und noch einmal so viele außen – stehen Ihnen natürlich auch für Feiern aller Art zur Verfügung. Sprechen Sie uns an.